Du liebst Nudelgerichte genauso sehr wie wir ? 😍 Leider ist so ein Nudeltopf mit Bolognese sehr kalorienreich und daher nicht unbedingt die beste Mahlzeit zum Abnehmen. Daher haben wir hier eine leckere Alternative, die kalorienĂ€rmer ist aber trotzdem mindestens genau so gut schmeckt. 😋

Du benötigst folgende Zutaten (2 Personen):

  • 150 g rote Linsen
  • 250 g Kirschtomaten
  • 100 ml Sojacreme Cuisine
  • 1 Zwiebel
  • 3 Zucchini (je nach GrĂ¶ĂŸe)
  • 400 g passierte Tomaten
  • Tomatenmark
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika edelsĂŒĂŸ, italienische KrĂ€uter

Bereite die Zucchininudeln mit einem Spiralschneider oder einem einfachen SchĂ€ler vor. Schneide die Tomaten in Viertel oder HĂ€lften und die Zwiebel in kleine WĂŒrfel.

Brate die ZwiebelwĂŒrfel in Olivenöl kurz an. Gib dann die Linsen, die passierten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und lasse die Zutaten ca. 20 Minuten köcheln.

In der Zwischenzeit kannst du die Zoodles in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie deine gewĂŒnschte Bissfestigkeit haben.

Gib danach die Kirschtomaten und die Sojasahne zur Soße hinzu und koche sie weiterhin fĂŒr ca. 10 min. WĂŒrze die Soße mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika edelsĂŒĂŸ und italienischen KrĂ€utern. Fertig ist die Linsenbolognese. 😍

Zoodles mit Linsenbolognese

Lass es dir schmecken! 🍝

NĂ€hrwerte pro Portion: 593 kcal / 36,48 g Eiweiß / 19,26 g Fett / 63,91 g Kohlenhydrate

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